* Plantation du thym citron

Le thym citron se plante au printemps ou à l'automne dans une terre légère et bien drainée, plein soleil.

* Entretien du thym citron

Coupez les branches de thym citron dont vous avez besoin tout au long de l’année, de préférence le matin pour préserver les arômes et sur le bois de l'année afin de favoriser les jeunes pousses.

Nettoyez les pieds des mauvaises herbes et supprimez les branches mortes au printemps.

Vous pouvez effectuer une taille à la fin de la floraison.

* Conservation du thym citron

Entreposer les branches de thym citron dans un endroit sec et aéré et ensuite vous pourrez les mettre dans un récipient plusieurs mois.

Vous pouvez aussi les stocker au congélateur pour garder la fraîcheur.

* Utilisation du thym citron

On utilise le thym citron en infusion ou pour parfumer les plats (Poissons, desserts...) et les soupes.

* Propriétés du thym citron

En infusion, le thym citron possède des propriétés digestives.