* Plantation du romarin officinal

Le romarin officinal se plante au printemps ou à l'automne dans une terre légère et bien drainée, plein soleil.

* Entretien du romarin officinal

Coupez les branches de romarin officinal dont vous avez besoin tout au long de l’année, de préférence le matin pour préserver les arômes et sur le bois de l'année afin de favoriser les jeunes pousses.

Nettoyez les pieds des mauvaises herbes et supprimez les branches mortes au printemps.

Vous pouvez effectuer une taille à la fin de la floraison.

* Conservation du romarin officinal

Entreposer les branches de romarin officinal dans un endroit sec et aéré et ensuite vous pourrez les mettre dans un récipient plusieurs mois.

Vous pouvez aussi les stocker au congélateur pour garder la fraîcheur.

* Utilisation du romarin officinal

On utilise le romarin officinal en infusion ou pour parfumer les plats (Poissons, viandes...) et les soupes.