Le thym est une plante aromatique aux multiples vertus, très appréciée en cuisine mais aussi en infusion et en remède naturel. Utilisé depuis l’Antiquité, il est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et expectorantes, particulièrement utiles en hiver pour soulager les maux de gorge et la toux.
Préparer son propre sirop de thym maison est simple, économique et surtout 100 % naturel. Voici nos conseils pour le réaliser chez vous.
Pourquoi choisir le thym pour un sirop maison ?
Le thym contient du thymol et du carvacrol, deux substances aux effets antibactériens et antiviraux. En sirop, il aide à :
- Apaiser les irritations de la gorge,
- Soulager la toux sèche ou grasse,
- Renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
Recette facile du sirop de thym maison, les ingrédients :
- 1 belle poignée de thym frais (ou 2 cuillères à soupe de thym séché),
- 250 ml d’eau,
- 250 g de sucre (ou miel pour une version plus douce),
- 1 tranche de citron bio (facultatif, pour renforcer l’action antiseptique).
Préparation :
- Faites bouillir l’eau dans une casserole.
- Ajoutez le thym et laissez infuser 10 à 15 minutes hors du feu.
- Filtrez la préparation puis ajoutez le sucre (ou le miel).
- Remettez sur feu doux et laissez épaissir quelques minutes.
- Versez dans une bouteille propre et conservez au frais (1 à 2 semaines).
Utilisation : 1 cuillère à soupe en cas de maux de gorge, ou diluée dans de l’eau chaude comme une infusion sucrée.
Varier les recettes de sirop de thym :
- Sirop de thym au miel : plus adoucissant et parfait pour les enfants.
- Sirop de thym citronné : thym + jus de citron pour une action renforcée contre les microbes.
- Sirop de thym aux épices : ajouter un bâton de cannelle ou un clou de girofle pour un parfum chaud et réconfortant.
Cultiver son thym à la maison :
Le thym est une plante méditerranéenne facile à cultiver : il adore le soleil, les sols bien drainés et demande très peu d’entretien. Un pot de thym sur le balcon ou quelques plants en pleine terre suffisent pour récolter toute l’année.
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