La Menthe Hollywood (Mentha 'Hollywood') est une variété hybride de menthe. Son parfum est considéré comme une fusion entre la menthe poivrée et le chewing-gum. Elle est souvent décrite comme ayant une saveur fraîche, douce et légèrement piquante, avec des notes de vanille ou de réglisse. Ses feuilles sont vert foncé, lisses et légèrement dentelées sur les bords.

Comme la plupart des menthes, la Menthe Hollywood est une plante robuste qui préfère un sol humide et riche, mais qui est très adaptable. Elle se porte bien dans des zones ensoleillées ou mi-ombragées. Elle est très résistante au froid et peut passer l'hiver sans problème. Pour de meilleurs résultats, évitez de la planter dans un sol sec et lourd.

La Menthe Hollywood se multiplie facilement par bouturage ou par division de la touffe. Elle est connue pour se propager rapidement, il est donc conseillé de la planter dans un pot ou dans un bac pour contrôler sa croissance et éviter qu'elle n'envahisse l'espace des autres plantes de votre jardin.

La Menthe Hollywood est principalement utilisée en cuisine et en herboristerie. Son arôme unique la rend idéale pour de nombreuses préparations :

    Boissons : infusions, thés glacés, limonades, cocktails comme le mojito.

    Desserts : sorbets, salades de fruits, sirops et glaces.

    Plats salés : sauces pour l'agneau, plats asiatiques, et salades.

Elle est également appréciée en aromathérapie pour ses propriétés apaisantes et rafraîchissantes. Comme d'autres variétés de menthe, elle peut aider à la digestion, soulager les maux de tête et les nausées.

Bien que la Menthe Hollywood ne soit pas toxique, il faut être vigilant quant à sa croissance. Si elle n'est pas contrôlée, elle peut devenir envahissante et étouffer les autres plantes à proximité. L'idéal est de la cultiver dans un contenant séparé pour mieux