Agastache dorée

L'Agastache Golden est une variété coup de cœur qui illumine immédiatement n'importe quel coin du jardin. Dès que l'on froisse son feuillage d'un jaune doré éclatant, elle dégage une odeur envoûtante d'anis étoilé et de réglisse, d'une grande fraîcheur.

J'apprécie particulièrement cette variété pour son incroyable contraste visuel : ses épis de fleurs violettes dressés sur son feuillage d'or créent un spectacle magnifique. En plus d'être une merveille pour les yeux et les papilles, c'est une véritable station de badinage pour les abeilles et les papillons durant tout l'été.

C'est une plante facile à réussir, généreuse et idéale pour ajouter de la couleur, du parfum et de la vie au jardin.

- Feuillage jaune doré extrêmement lumineux et décoratif

- Superbe contraste avec ses fleurs violettes

- Parfum délicieux et gourmand d'anis et de réglisse

- Plante exceptionnellement mellifère

- Excellente tenue en pot comme en massif

- Floraison généreuse et prolongée tout au long de l'été

L'Agastache Golden préfère une exposition ensoleillée pour exprimer toute l'intensité de son feuillage doré, mais elle accepte très bien la mi-ombre.

Elle s'épanouit dans un sol léger, riche en matière organique et surtout très bien drainé. Elle redoute l'excès d'humidité stagnante pendant l'hiver.

La plantation s'effectue idéalement au printemps ou au début de l'automne.

En pot, prévoyez un contenant d'au moins 30 cm de diamètre avec une bonne couche de billes d'argile au fond pour garantir un parfait drainage.

L'Agastache Golden demande très peu d'entretien une fois bien installée.

Un arrosage régulier durant les périodes sèches de l'été permettra de maintenir son feuillage tendre et bien coloré.

Supprimez les épis floraux fanés au fur et a mesure pour encourager l'apparition de nouvelles fleurs jusqu'en automne.

En fin d'hiver, rabattez la touffe desséchée au ras du sol : de nouvelles pousses dorées bien vigoureuses émergeront rapidement dès les premiers beaux jours.

Les feuilles et les fleurs comestibles se récoltent du printemps jusqu'aux premières gelées d'automne.

Pour profiter pleinement de ses huiles essentielles, cueillez les jeunes feuilles et les fleurs le matin par beau temps.

Les feuilles s'utilisent aussi bien fraîches que séchées. Pour le séchage, suspendez les tiges en bouquets tête en bas dans un endroit sombre et bien aéré.

• - Infusions : Elle prépare des tisanes d'une grande douceur aux notes anisées et légèrement mentholées, parfaites après les repas.

• - Cuisine & Desserts : Les fleurs et feuilles ciselées décorent et parfument délicieusement les salades de fruits, les glaces, les gâteaux et les salades vertes.

• - Boissons : Idéale pour aromatiser une limonade, un thé glacé ou une eau infusée estivale.

Les usages liés au bien-être sont issus de la tradition et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.

Voici quelques-unes de mes utilisations préférées de l'Agastache Golden :

- En infusion chaude ou glacée avec une touche de miel.

- Les fleurs violettes parsèment magnifiquement une salade de fraises ou de pèches.

- Ciselée dans un taboulé ou une salade de concombres pour apporter une note anisée surprenante.

- Infusée dans de la crème pour réaliser une panna cotta ou une glace originale.

- Mélangée à du beurre pommade pour accompagner des poissons grillés.

L'Agastache Golden se multiplie facilement :

- par division des touffes au printemps lorsque la plante redémarre ;

- par bouturage de tiges tendres au printemps ou en début d'été ;

- par semis au chaud au printemps (attention, les jeunes plants peuvent présenter des variations de couleur dorée).

• - Les fleurs d'Agastache sont-elles vraiment comestibles ? Oui, les petites fleurs violettes sont entièrement comestibles et apportent une touche sucrée et anisée très agréable en plus d'être très décoratives.

• - Le feuillage reste-t-il doré toute la saison ? Oui, le feuillage conserve sa couleur jaune doré lumineuse du printemps à l'automne, particulièrement si la plante reçoit suffisamment de lumière.

• - Résiste-t-elle bien au froid ? Oui, elle supporte des gelées jusqu'à -15°C en sol bien drainé. Si la terre reste trop détrempée en hiver, la souche peut toutefois être fragilisée.

• - Attire-t-elle vraiment les insectes ? Absolument, c'est l'une des meilleures plantes nectarifères du jardin, constamment visitée par les abeilles, les bourdons et les papillons.

Si vous aimez l'Agastache Golden, vous apprécierez également :

• Agastache anis

• Menthe Anis

• Monarde citron

• Sarriette citron

"L'Agastache Golden Jubilee est une pure merveille visuelle dans nos serres. Son feuillage d'or attire immédiatement le regard, et son parfum anisé enthousiasme toujours nos visiteurs dès qu'ils touchent ses feuilles.

C'est la plante parfaite pour apporter un coup d'éclat immédiat dans un massif ou sur une terrasse, tout en offrant une récolte gourmande et utile pour la cuisine et les tisanes du soir."