Menthe Bergamote

La Menthe Bergamote est l'une de mes menthes préférées. Dès que l'on froisse une feuille entre les doigts, elle dégage un parfum étonnant mêlant la fraîcheur de la menthe à de délicates notes d'agrume et de thé Earl Grey.

J'apprécie particulièrement cette variété pour son originalité, mais aussi parce qu'elle plaît énormément aux amateurs de saveurs subtiles et raffinées. Elle permet de découvrir la menthe sous un autre angle et apporte une touche d'élégance au jardin.

C'est une plante facile à cultiver, généreuse et idéale pour les amateurs de saveurs originales.

• - Vivace très rustique

• - Délicieux parfum de bergamote et d'agrume

• - Idéale en infusion et desserts

• - Très facile à cultiver

• - Convient parfaitement à la culture en pot

• - Attire les abeilles et autres pollinisateurs

La Menthe Bergamote apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.

Elle préfère un sol restant frais tout au long de l'été, riche en matière organique et bien drainé.

La plantation s'effectue idéalement au printemps ou à l'automne.

En pleine terre, il est conseillé de prévoir une barrière anti-rhizomes ou de la cultiver en pot afin de limiter son expansion.

La Menthe Bergamote demande très peu d'entretien.

Un arrosage régulier pendant les périodes sèches permettra de conserver un feuillage tendre et parfumé.

N'hésitez pas à récolter régulièrement les jeunes pousses : cela favorise une végétation dense et limite la floraison.

Rabattez la touffe en fin d'hiver afin de favoriser une belle repousse au printemps.

Les feuilles peuvent être récoltées du printemps jusqu'aux premières gelées.

Je recommande de cueillir les jeunes pousses le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées.

Les feuilles se consomment fraîches mais peuvent également être séchées pour les infusions.

- Boissons : Elle parfume délicieusement les eaux aromatisées, cocktails, limonades et thés glacés.

- Desserts :Son parfum fruité accompagne parfaitement les salades de fruits, glaces, sorbets, yaourts et pâtisseries.

- Infusions :Elle permet de préparer une tisane douce, rafraîchissante et particulièrement agréable après les repas.

Les usages liés au bien-être sont issus de la tradition et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.

Voici quelques-unes de mes utilisations préférées de la Menthe Bergamote :

• - Dans une salade d'agrumes ou de fruits exotiques.

• - Pour parfumer une eau fraîche, une limonade ou un cocktail sans alcool.

• - Avec un sorbet au citron, une mousse au chocolat ou une glace à la vanille.

• - En infusion chaude ou glacée pendant l'été.

• - Mélangée à des fraises fraîches ou à une salade de melon.

La Menthe Bergamote se multiplie très facilement :

- par division des touffes au printemps ou à l'automne ;

- par éclats de rhizomes ;

- par bouturage de tiges au printemps et en été.

- La Menthe Bergamote sent-elle vraiment la bergamote ? Oui, son parfum rappelle étonnamment l'agrume et le thé Earl Grey tout en conservant une agréable fraîcheur mentholée.

- Peut-elle être cultivée en pot ? Oui, c'est même une excellente solution pour limiter son développement.

- Est-elle envahissante ? Comme la plupart des menthes, elle produit des rhizomes qui peuvent rapidement coloniser le jardin si elle n'est pas contenue.

- Résiste-t-elle au froid ? Oui, elle est parfaitement rustique et repousse chaque printemps.

Si vous aimez la Menthe Bergamote , vous apprécierez également :

• - Menthe Fraise

• - Menthe Chocolat

• - Menthe Cassis

• - Menthe Citron

• - Menthe Orange

"La Menthe Bergamote fait partie de ces plantes qui surprennent toujours les visiteurs. Je prends souvent une feuille, je la froisse entre mes doigts et je leur fais deviner son parfum. Les sourires arrivent presque immédiatement !

C'est une variété originale, facile à réussir et qui apporte une vraie touche d'élégance au jardin comme en cuisine."