Menthe Mitcham
🌿 Une menthe poivrée authentique, intense et facile à cultiver
La Menthe Mitcham (Mentha x piperita 'Black Mitcham') est une plante aromatique vivace légendaire qui séduit par son parfum puissant, très rafraîchissant et typiquement mentholé. Vigoureuse, décorative avec ses tiges violacées et très facile à cultiver, elle trouve aussi bien sa place au jardin qu'en pot sur une terrasse ou un balcon.
Très appréciée en infusions, sirops, liqueurs et en cuisine, elle apporte une touche d'intensité à toutes vos recettes. Rustique et peu exigeante, elle pousse rapidement et offre un feuillage parfumé du printemps jusqu'aux premières gelées.
4,60 €
TTC
CYCLE DE VIE
Vivace
DIFFICULTÉ
Facile
MELLIFÈRE
Attire les abeilles et pollinisateurs
PARFUM
Arômes puissants et très rafraîchissants
FORME
Couvre sol
CARTE D'IDENTITÉ
- local_florist Nom botanique : Mentha x piperita 'Black Mitcham'
- layers Famille : Lamiacées
- straighten Taille adulte : 30 à 50 cm
- wb_sunny Exposition : Mi-ombre / Soleil
- opacity Sol : Frais, riche et bien drainé
- eco Feuillage : Caduc
- filter_vintage Floraison : Juillet à Septembre
- shopping_basket Pot/Godet : 9 x 9 cm
- thermostat Rusticité : -20 C°
eco
MON CONSEIL DE PRODUCTEUR
Je cultive toujours cette variété dans un sol riche pour qu'elle exprime tout son potentiel aromatique. Un emplacement mi-ombragé lui convient parfaitement pour garder ses feuilles bien vertes et juteuses.
Si vous souhaitez la planter au potager, installez-la dans un grand pot enterré pour profiter de sa vigueur sans risquer de voir ses racines envahir vos autres cultures.
Virgil
Producteur passionné
Pourquoi j'ai choisi cette variété ?
La Menthe Mitcham est la référence absolue des menthes poivrées. Dès que l'on froisse une feuille entre les doigts, elle dégage un parfum exceptionnel mêlant une fraîcheur piquante à des notes chaudes et profondément aromatiques.
J'apprécie particulièrement cette variété pour son histoire et sa qualité gustative inégalée, reconnue par les connaisseurs du monde entier. Elle permet de redécouvrir la vraie puissance de la menthe poivrée et apporte un magnifique contraste visuel avec ses tiges sombres.
C'est une plante facile à cultiver, généreuse et idéale pour les amateurs de saveurs franches et intenses.
Les points forts
- Vivace très rustique
- Puissant parfum mentholé et poivré
- Idéale en infusion, sirops et huiles essentielles
- Très facile à cultiver
- Convient parfaitement à la culture en pot
- Attire les abeilles et autres pollinisateurs
Plantation
La Menthe Mitcham apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.
Elle préfère un sol restant frais tout au long de l'été, riche en matière organique et bien drainé.
La plantation s'effectue idéalement au printemps ou à l'automne.
En pleine terre, il est conseillé de prévoir une barrière anti-rhizomes ou de la cultiver en pot afin de limiter son expansion.
Entretien
La Menthe Mitcham demande très peu d'entretien.
Un arrosage regulier pendant les périodes sèches permettra de conserver un feuillage tendre et parfumé.
N'hésitez pas à récolter régulièrement les jeunes pousses : cela favorise une végétation dense et limite la floraison.
Rabattez la touffe en fin d'hiver afin de favoriser une belle repousse au printemps.
Récolte
Les feuilles peuvent être récoltées du printemps jusqu'aux premières gelées.
Je recommande de cueillir les jeunes pousses le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées.
Les feuilles se consomment fraîches mais peuvent également être séchées pour les infusions.
Utilisations
- Boissons : Elle parfume intensément les thés, sirops maison, liqueurs et cocktails comme le célèbre Mojito revisité.
- Desserts : Son parfum poivré accompagne à merveille le chocolat, les salades de fruits rouges, les glaces et les sorbets.
- Infusions : Elle permet de préparer une tisane digestive, tonique et particulièrement revigorante après les repas.
Les usages liés au bien-être sont issus de la tradition et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
Mes idées gourmandes
Voici quelques-unes de mes utilisations préférées de la Menthe Mitcham :
- Pour infuser une crème ou une ganache au chocolat noir.
- Dans un thé vert pour préparer un authentique thé à la menthe.
- Pour réaliser un sirop maison intensément rafraîchissant.
- En infusion chaude ou glacée pendant l'été.
- Hachée finement sur une salade de fraises ou de melon.
Multiplication
La Menthe Mitcham se multiplie très facilement :
- par division des touffes au printemps ou à l'automne ;
- par éclats de rhizomes ;
- par bouturage de tiges au printemps et en été.
Questions fréquentes
- La Menthe Mitcham est-elle forte ? Oui, c'est une menthe poivrée authentique, riche en menthol, qui offre une sensation de fraîcheur très intense en bouche.
- Peut-elle être cultivée en pot ? Oui, c'est même une excellente solution pour limiter son développement.
- Est-elle envahissante ? Comme la plupart des menthes, elle produit des rhizomes qui peuvent rapidement coloniser le jardin si elle n'est pas contenue.
- Résiste-t-elle au froid ? Oui, elle est parfaitement rustique et repousse chaque printemps.
À associer dans votre jardin
Si vous aimez la Menthe Mitcham, vous apprécierez également :
- Menthe Chocolat
- Menthe Marocaine
- Menthe Réglisse
- Menthe Citron
- Menthe Gingembre
Le mot du producteur
"La Menthe Mitcham est incontournable pour quiconque cherche une menthe de caractère. Ses tiges foncées presque noires et son parfum puissant en font une star du carré d'aromatiques.
C'est une variété robuste, fidèle, et dont la puissance aromatique ne déçoit jamais les amateurs de tisanes bien relevées."
Vous aimerez aussi
🌿 Une menthe poivrée authentique, intense et facile à cultiver
La Menthe Mitcham (Mentha x piperita 'Black Mitcham') est une plante aromatique vivace légendaire qui séduit par son parfum puissant, très rafraîchissant et typiquement mentholé. Vigoureuse, décorative avec ses tiges violacées et très facile à cultiver, elle trouve aussi bien sa place au jardin qu'en pot sur une terrasse ou un balcon.
Très appréciée en infusions, sirops, liqueurs et en cuisine, elle apporte une touche d'intensité à toutes vos recettes. Rustique et peu exigeante, elle pousse rapidement et offre un feuillage parfumé du printemps jusqu'aux premières gelées.