Lavande à fleurs blanches
🌿 Une lavande rare, lumineuse, élégante et au parfum d'une grande finesse
La Lavande Blanche (Lavandula angustifolia 'Alba') est une variété originale de lavande vraie qui se distingue par une floraison d'un blanc pur éclatant. Très élégante et facile à cultiver, elle apporte une touche de lumière et de sobriété au jardin, que ce soit en bordure, en rocaille ou en pot sur une terrasse.
Très appréciée pour son parfum doux, floral et équilibré, elle s'utilise aussi bien en cuisine que pour confectionner des sachets odorants. Particulièrement rustique et résistante à la sécheresse, elle offre un magnifique contraste entre ses épis blanc neige et son feuillage persistant vert argenté tout au long de l'été.
4,20 €
TTC
CYCLE DE VIE
Vivace (sous-arbrisseau)
DIFFICULTÉ
Facile
MELLIFÈRE
Attire les abeilles et pollinisateurs
PARFUM
Arômes doux, floraux et raffinés
FORME
Buissonnante
CARTE D'IDENTITÉ
- local_florist Nom botanique : Lavandula angustifolia 'Alba'
- layers Famille : Lamiacées
- straighten Taille adulte : 40 à 50 cm
- wb_sunny Exposition : Soleil
- opacity Sol : Sec, pauvre, calcaire et très bien drainé
- eco Feuillage : Persistant
- filter_vintage Floraison : Juin à Septembre
- shopping_basket Pot/Godet : 9 x 9 cm
- thermostat Rusticité : -20 C°
eco
MON CONSEIL DE PRODUCTEUR
N'hésitez pas à la planter en alternance avec de la lavande bleue classique le long d'une allée ou d'une bordure. Le contraste entre le bleu violet et le blanc pur est tout simplement magnifique et attirera un grand nombre de papillons et d'abeilles tout au long de l'été.
Virgil
Producteur passionné
Pourquoi j'ai choisi cette variété ?
La Lavande Blanche est l'une de mes variétés préférées pour son côté poétique et lumineux. Dès la floraison estivale, ses épis blanc pur tranchent magnifiquement avec le violet des lavandes classiques et apportent une vraie touche de raffinement.
J'apprécie particulièrement cette plante pour la finesse de son parfum, extrêmement doux et sans l'amertume camphrée que l'on retrouve parfois chez d'autres lavandes. C'est une variété idéale aussi bien pour l'ornement que pour les usages culinaires ou créatifs.
C'est une plante robuste, rustique et parfaite pour créer des associations originales et élégantes au jardin.
Les points forts
- Superbe floraison blanc pur très lumineuse
- Excellent parfum doux et raffiné
- Très grande rusticité face au gel
- Très bonne résistance à la sécheresse
- Idéale pour la cuisine et les desserts
- Attire les abeilles et les papillons
Plantation
La Lavande Blanche demande une exposition en plein soleil pour fleurir généreusement et développer toute la richesse de ses huiles essentielles.
Elle exige un sol pauvre, sec, léger et parfaitement drainé. L'eau stagnante au niveau des racines est son seul ennemi.
La plantation s'effectue idéalement au printemps ou à l'automne.
En pot ou en jardinière, installez un bon lit de billes d'argile au fond et utilisez un terreau léger mélangé à du sable de rivière.
Entretien
La Lavande Blanche demande très peu de soins et n'a pas besoin d'engrais.
Arrosez modérément au moment de la plantation pour l'aider à s'installer, puis laissez-la vivre : elle supporte très bien le manque d'eau en été.
Taillez la plante juste après la floraison ou en fin d'hiver pour maintenir une forme arrondie et compacte.
Attention à ne pas couper dans le bois sec et dénudé à la base, mais uniquement dans les tiges tendres portantes du feuillage.
Récolte
La récolte des fleurs s'effectue en début de floraison, par une belle journée ensoleillée, au moment où les arômes sont les plus concentrés.
Cueillez les épis floraux pour les utiliser frais ou faites-les sécher la tête en bas dans un endroit sec, chaud et à l'abri de la lumière.
Les fleurs séchées conservent leur couleur claire ainsi que leur doux parfum pendant de nombreux mois.
Utilisations
- Cuisine et pâtisserie : Ses fleurs blanches très douces sont parfaites pour aromatiser les sirops, les crèmes, les glaces ou les biscuits.
- Maison : Idéale en petits sachets de tissu pour parfumer doucement les armoires et assainir le linge.
- Jardin d'ornement : Parfaite pour composer de superbes bordures contrastées ou pour éclairer les coins ensoleillés du jardin.
Les usages liés au bien-être sont issus de la tradition et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
Mes idées gourmandes
Voici quelques-unes de mes utilisations préférées de la Lavande Blanche :
- Infusée dans du lait ou de la crème pour préparer une glace maison ou une panna cotta originale.
- Parsemer quelques fleurs fraîches dans une limonade ou une eau aromatisée au citron vert.
- Incorporée dans une pâte à sablés ou à muffins pour une note florale très subtile.
- Associée à du miel dans une tisane apaisante avant de dormir.
- En gelée ou confiture d'abricot infusée à la lavande.
Multiplication
La Lavande Blanche se multiplie facilement :
- par bouturage de tiges semi-aoûtées à la fin de l'été ;
- par marcottage des branches basses au printemps ;
- par division des touffes anciennes à la base.
Questions fréquentes
-
- Est-elle aussi parfumée que la lavande bleue ? Oui, son parfum est tout aussi intense, mais il est souvent perçu comme plus doux, plus fin et moins camphré.
-
- Garde-t-elle sa couleur blanche en séchant ? Oui, les fleurs conservent une jolie teinte crème à blanc cassé une fois séchées.
-
- Résiste-t-elle bien au froid ? Oui, comme toutes les lavandes vraies, elle est extrêmement rustique et supporte sans problème des températures descendant jusqu'à -20°C.
-
- Peut-elle être cultivée en pot ? Tout à fait, elle s'adapte très bien à la culture en pot sur un balcon ou une terrasse ensoleillée.
À associer dans votre jardin
Si vous aimez la Lavande Blanche, vous apprécierez également :
- Lavande Vraie
- Romarin Officinal
- Thym Citron
- Hélichryse Curry
- Sauge officinale
Le mot du producteur
"La Lavande Blanche est toujours une belle surprise pour nos visiteurs. Quand ils imaginent la lavande, ils pensent immédiatement au bleu ou au violet, et découvrir ces épis d'un blanc éclatant fait toujours son petit effet !
C'est une variété rustique, fidèle et d'une grande finesse aromatique. Elle apporte une touche d'élégance incontestable au jardin."
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