Romarin Lavande
🌿 Un romarin rampant d'exception, au feuillage fin et à la floraison d'un bleu lavande éclatant
Le Romarin Lavande (Salvia rosmarinus 'Lavandulaceus') est un sous-arbrisseau vivace au port étalé et retombant, qui se distingue par la finesse de son feuillage et sa floraison d'un bleu violet très lumineux rappelant les champs de lavande. Très décoratif, rustique et facile à cultiver, il est parfait pour habiller un muret, garnir une rocaille ou cascader depuis une potée suspendue.
Très apprécié en cuisine comme pour l'ornement du jardin, il offre un parfum résineux doux et subtil, légèrement plus floral que le romarin classique. Peu exigeant et résistant à la sécheresse, il conserve son feuillage vert grisâtre toute l'année et se couvre de fleurs de la fin de l'hiver jusqu'au printemps.
4,60 €
TTC
CYCLE DE VIE
Vivace (sous-arbrisseau)
DIFFICULTÉ
Facile
MELLIFÈRE
Attire les abeilles et pollinisateurs
PARFUM
Arômes doux, résineux et légèrement floraux
FORME
Rampante / Retombante
CARTE D'IDENTITÉ
- local_florist Nom botanique : Salvia rosmarinus 'Lavandulaceus'
- layers Famille : Lamiacées
- straighten Taille adulte : 20 à 30 cm de hauteur pour 60 à 80 cm d'étalement
- wb_sunny Exposition : Soleil
- opacity Sol : Sec, pauvre, calcaire et très bien drainé
- eco Feuillage : Persistant
- filter_vintage Floraison : Février à mai
- shopping_basket Pot/Godet : 9 x 9 cm
- thermostat Rusticité : - 12°C à - 15°C
eco
MON CONSEIL DE PRODUCTEUR
Planté en haut d'un muret en pierre sèche ou sur un talus bien exposé, il trouvera les conditions parfaites : ses racines resteront bien au sec et ses tiges s'étaleront en drapé végétal très naturel.
Pensez à récolter ses petites fleurs bleues au printemps pour décorer vos assiettes et vos salades : elles apportent une note esthétique superbe et une touche aromatique très subtile !
Virgil
Producteur passionné
Pourquoi j'ai choisi cette variété ?
Le Romarin Lavande est l'une de mes variétés retombantes préférées pour créer de magnifiques cascades végétales. Dès la fin de l'hiver, il se couvre d'une multitude de petites fleurs bleu azur qui apportent une touche de couleur et de vie au jardin alors que la plupart des autres plantes dorment encore.
J'apprécie particulièrement cette variété pour sa silhouette élégante qui épouse parfaitement les reliefs, les pierres des murets ou les rebords de jardinières. Son parfum est un délicieux compromis : la force aromatique du romarin avec une note plus douce et aérienne.
C'est une plante robuste, généreuse et idéale pour ajouter du volume, de la couleur et des arômes à vos espaces ensoleillés.
Les points forts
- Superbe port rampant et retombant
- Floraison précoce et spectaculaire bleu lavande
- Feuillage fin et persistant, décoratif toute l'année
- Excellente résistance à la sécheresse
- Très mellifère dès la fin de l'hiver pour les premières abeilles
- Idéal pour les rocailles, murets et potées suspendues
Plantation
Le Romarin Lavande exige une exposition en plein soleil pour fleurir généreusement et développer ses huiles essentielles.
Il réclame un sol pauvre, sec, caillouteux ou sablonneux, et impérativement très bien drainé. L'humidité stagnante au niveau des racines est son principal ennemi.
La plantation s'effectue idéalement au printemps ou à l'automne.
Pour une plantation sur muret ou en pot suspension, installez le pied près du bord afin de faciliter le développement retombant des tiges.
Entretien
Le Romarin Lavande demande très peu de soins une fois bien enraciné.
Arrosez modérément après la plantation, puis laissez sécher complètement la terre entre deux arrosages. En pleine terre, il se passe d'arrosage en été.
Après la floraison printanière, effectuez une taille légère du bout des tiges pour conserver une forme bien dense et stimuler l'apparition de nouvelles pousses.
Évitez les apports d'engrais : les sols pauvres et drainants garantissent un port compact et des arômes concentrés.
Récolte
Grâce à son feuillage persistant, les feuilles et les jeunes poussent peuvent être récoltées tout au long de l'année.
Je conseille de cueillir les sommités le matin par temps sec pour bénéficier de la plus forte concentration en arômes.
Les aiguilles s'utilisent fraîches ou séchées. Pour le séchage, suspendez les tiges en petits bouquets dans une pièce sombre, sèche et bien aérée.
Utilisations
- Cuisine : Il aromatise parfaitement les grillades, les légumes rôtis au four, les marinades, les foccacias et les plats mijotés.
- Aménagement paysager : Parfait pour recouvrir un talus sec, border une allée ou dégouliner d'une grande potée ou d'un muret en pierre.
- Infusions : Ses feuilles préparent une tisane tonique et digestive, idéale pour stimuler l'organisme.
Les usages liés au bien-être sont issus de la tradition et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.
Mes idées gourmandes
Voici quelques-unes de mes utilisations préférées du Romarin Lavande :
- Ciselé sur des pommes de terre grenailles rôties au four avec un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel.
- Infusé dans une marinade pour des brochettes d'agneau ou de poulet grillé.
- Mélangé à de la pâte à focaccia ou à un pain maison aux olives.
- Associé à du fromage de chèvre ou de brebis frais avec un trait de miel.
- Les fleurs comestibles parsemées sur une salade d'été ou un dessert pour apporter une touche de couleur bleue.
Multiplication
Le Romarin Lavande se multiplie très facilement :
- par marcottage naturel, ses tiges touchant le sol s'enracinant toutes seules ;
- par bouturage de tiges semi-aoûtées à la fin de l'été ou en début d'automne ;
- par division des parties enracinées.
Questions fréquentes
- S'agit-il d'un croisement entre le romarin et la lavande ? Non, c'est bien une variété de romarin à part entière. Son nom 'Lavandulaceus' lui vient de la finesse de son feuillage et de la couleur bleu violet de ses fleurs qui rappellent la lavande.
- Est-il résistant au gel ? Oui, il supporte très bien les gelées allant jusqu'à -12°C voire -15°C en sol parfaitement sec et drainé.
- Peut-on le cultiver en suspension ? Oui, c'est même l'une des meilleures variétés de romarin pour les suspensions et jardinières grâce à ses tiges souples et retombantes.
- Faut-il le tailler souvent ? Une petite taille après la floraison suffit à maintenir une belle structure et à éviter que la base ne devienne trop dénudée.
À associer dans votre jardin
Si vous aimez le Romarin Lavande, vous apprécierez également :
- Thym commun
- Lavande Vraie
- Lavandin grosso
- Origan commun
- Sarriette commune
Le mot du producteur
"Le Romarin Lavande est un vrai spectacle au début du printemps. Quand l'hiver touche à sa fin, ses cascades bleu violet réveillent littéralement les potées et les murets de la pépinière.
C'est une variété à la fois utile et hautement décorative, idéale pour ajouter du relief et de la douceur aux coins les plus ensoleillés du jardin."
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